おから肉チャレンジ2.1

昨日作った「おから豆腐フィリョース」、テキトーに作ってばかりなので、真面目に計量してみました。

　・ 豆腐　：　300g
　・ 乾燥おから粉　：　20g （もっと増やしても良かった）
　・ 生卵　：　2個
　・ 小麦粉　：　100g
　・ 鶏ガラだし　：　大さじ２
　・ 砂糖　：　小さじ１
　・ にんにく　：　1片 （すりおろす）
　・ ベーキングパウダー　：　2.5g

うん、これはもう、別個の確立された料理だね！
醤油ベースのタレでいただくのも良し、ケチャップ＆マヨネーズで食べても美味しかったです。