そば粉の値段急騰。

http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=34475&media_id=10

日本で消費されるそば粉の80%が中国からの輸入で、
収入の少ないそばを栽培する農家が激減して、
そば粉の値段が急騰しているんだとか。
あと、割り箸の輸出規制の影響とか。

立ち食いそばって、個人的にはあまり利用しないんですが、
そばの値段があがるのは嫌ですな。
とはいえ、中国がダメなら別の国、とかって移り行くんじゃないかと予想。
主食から嗜好品への転換とも言えるし。

ああ、美味いそばが食べたい。