2007年12月 2日

するめが余っちゃって、とはいえ自分では焼いて食べないし、どうしようかと思って、

ふと、はるか遠く伝説に聞いた「するめを戻して料理に使う」というのを思い出したので、

ま、捨てるよりかはいいかと、やってみた。



するめを水と酒で戻すこと一晩。結構、ふよふよに戻るもんですね。

戻ったするめを刻んで、戻した汁で煮て、別に下煮した大根を合わせて煮ること1時間。



うーむ、意外と、これ、美味しいんじゃない？



全く期待していなかっただけに、たいへん美味しゅうございました！





と、そういえば、松前漬けが美味しく漬け上がっていたので、ついでに写真うｐ。